2 a 3 claras de ovo
150gr de queijo parmesão Quatá
35gr de amido de milho
1 lata de tomate pelado
Azeite
Sal
Molho de Pimenta
Salsinha picada
Manjericão
Óleo para fritar
1º PASSO Em um bowl, misture as claras, o Queijo Parmesão Ralado Quatá, a salsinha picada e o amido de milho.
2º PASSO Com as mãos faça pequenas bolinhas, leve a geladeira por 10 minutos para estruturar.
3º PASSO Em uma panela pequena aqueça o azeite, em seguida adicione o tomate pelado já picado e tempere com sal, molho de pimenta e o manjericão.
4º PASSO Cozinhe o molho em fogo baixo até engrossar.
5º PASSO Aqueça o óleo, frite as bolinhas de queijo, sirva com o molho
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