Ingredientes Panqueca
1 xícara de chá de Leite UHT Integral Quatá
2 ovos
4 colheres de sopa de óleo
1½ xícara de chá de farinha
Sal a gosto
Ingredientes Molho
2 xícaras de chá de Creme de Leite Pasteurizado Quatá
2/3 xícara de chá de Queijo Gorgonzola Quatá em pedaços
Ingredientes Recheio
2 xícaras de chá de Ricota Fresca Quatá
100g de nozes picadas
Modo de Preparo Panqueca
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Esquente uma frigideira com um fio de óleo e com o auxílio de um concha, coloque a massa na frigideira.
Faça as panquecas e coloque em um prato.
Modo de Preparo Molho
Em um bowl misture o Creme de Leite Pasteurizado Quatá com o Queijo Gorgonzola Quatá.
Modo de Preparo Recheio
Em um bowl, debulhe a ricota e misture com as nozes.
Montagem
Monte as panquecas e coloque em um refratário que vai ao forno.
Espalhe o molho por cima.
Leve ao forno preaquecido a 170º até que estejam levemente douradas.