Panquecas de Ricota e Nozes com molho de Queijo Gorgonzola Quatá

Almoço
30 minutos
4 pessoas
Fácil

Ingredientes

Ingredientes Panqueca
1 xícara de chá de Leite UHT Integral Quatá
2 ovos
4 colheres de sopa de óleo
1½ xícara de chá de farinha
Sal a gosto

 

Ingredientes Molho
2 xícaras de chá de Creme de Leite Pasteurizado Quatá
2/3 xícara de chá de Queijo Gorgonzola Quatá em pedaços

 

Ingredientes Recheio
2 xícaras de chá de Ricota Fresca Quatá
100g de nozes picadas

Modo de preparo

Modo de Preparo Panqueca
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Esquente uma frigideira com um fio de óleo e com o auxílio de um concha, coloque a massa na frigideira.
Faça as panquecas e coloque em um prato.

 

Modo de Preparo Molho
Em um bowl misture o Creme de Leite Pasteurizado Quatá com o Queijo Gorgonzola Quatá.

 

Modo de Preparo Recheio
Em um bowl, debulhe a ricota e misture com as nozes.

 

Montagem
Monte as panquecas e coloque em um refratário que vai ao forno.
Espalhe o molho por cima.
Leve ao forno preaquecido a 170º até que estejam levemente douradas.

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